SULSELEKSPRES.COM – Protein adalah makronutrien yang membantu pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Asam amino adalah bahan pembangun dasar protein dan dikategorikan sebagai senyawa yang esensial atau tidak esensial. Asam amino esensial diperoleh dari makanan kaya protein seperti daging, kacang-kacangan, dan ayam, sedangkan yang tidak esensial secara alami ditemukan dalam tubuh.
Berikut adalah sejumlah jenis protein dan fungsinya bagi tubuh:
1. Protein Hormon
Hormon adalah bahan kimia berbahan protein yang dihasilkan oleh sel-sel kelenjar endokrin. Hormonyang biasanya disalurkan melalui darah, bertindak sebagai pembawa pesan kimia yang mengirimkan sinyal dari satu sel ke sel lainnya. Setiap hormon memengaruhi sel-sel tertentu dalam tubuh yang dikenal sebagai sel target.
Sel-sel tersebut memiliki reseptor spesifik di mana hormon menempelkan dirinya untuk mengirimkan sinyal. Sebagai contoh, jenis protein ini adalah insulin yang dikeluarkan oleh pankreas untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
2. Protein Struktural
Protein ini juga dikenal sebagai protein berserat. Protein struktural adalah komponen yang diperlukan tubuh, Ini termasuk kolagen, keratin, dan elastin.
Kolagen berfungsi membentuk kerangka kerja otot, tulang, tendon, kulit, dan tulang rawan. Sedangkan keratin dan elastin adalah komponen struktural utama pada rambut, kuku, gigi, dan kulit.
3. Protein Enzimatik
Jenis ini berfungsi mempercepat proses metabolisme dalam sel, termasuk fungsi hati, pencernaan lambung, pembekuan darah, dan mengubah glikogen menjadi glukosa.
Contohnya adalah enzim pencernaan yang memecah makanan menjadi bentuk yang lebih sederhana agar mudah diserap tubuh Anda.
4. Protein Transport
Protein transport berfungsi untuk membawa bahan-bahan penting ke sel. Hemoglobin, misalnya, membawa oksigen ke jaringan tubuh dari paru-paru.
Lain halnya albumin serum yang membawa lemak dalam aliran darah Anda, sementara mioglobin menyerap oksigen dari hemoglobin dan kemudian melepaskannya ke otot. Jenis protein transport lainnya adalah calbindin yang memfasilitasi penyerapan kalsium dari dinding usus.
