5. Protein Antibodi
Protein defensif atau antibodi atau juga disebut imunoglobulin, adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh yang berfungsi untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh virus hingga.
Antibodi sendiri terbentuk dalam sel darah putih dan bertugas menyerang bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lain yang menjadikannya tidak aktif.
6. Protein Pengikat
Protein pengikat terutama menyimpan ion mineral seperti kalium dalam tubuh. Zat besi, misalnya, adalah ion yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, komponen struktural utama sel darah merah.
Ferritin yang menyimpan zat besi – termasuk jenis protein pengikat – yang berfungsi dalam mengatur dan menjaga terhadap efek buruk dari kelebihan zat besi dalam tubuh.
Ovalbumin dan kasein adalah protein pengikat yang ditemukan dalam air susu ibu (ASI) dan putih telur, masing-masing berperan besar dalam perkembangan embrionik.
7. Protein Reseptor
Protein reseptor terletak di bagian luar sel berfungsi dalam mengontrol zat yang masuk dan meninggalkan sel, termasuk air dan nutrisi. Beberapa reseptor dapat mengaktifkan enzim, sementara yang lain merangsang kelenjar endokrin untuk mengeluarkan epinefrin dan insulin untuk mengatur kadar gula darah.
