6. Brokoli
Brokoli memang cenderung dikonsumsi dalam bentuk makanan seperti dibuat sop, capcay, hingga digoreng tepung. Sayuran yang mirip dengan bunga kol tapi punya warna hijau ini ternyata bermanfaat untuk tubuh karena menyuplai serat dalam jumlah banyak dan memberikan cukup banyak vitamin seperti A, B6, dan C. Anda bisa mencampur brokoli dengan buah untuk dibuat jus.
7. Peterseli
Peterseli biasanya digunakan sebagai penghias makanan sebelum disajikan atau dikeringkan sebagai salah satu bumbu. Ternyata sayuran hijau ini juga bisa ditambahkan ke beberapa buah dan menjadi jus yang sangat bergizi. Daun yang runcing kecil-kecil ini mengandung vitamin A, C, dan K serta bisa melindungi kesehatan hati.
8. Mentimun
Mentimun banyak digunakan untuk lalapan, dimakan secara langsung, atau dicampur menjadi salad. Selain itu, mentimun juga banyak digunakan sebagai campuran minuman dan juga jus. Rasa dari mentimun cenderung segar dan mampu menurunkan tekanan darah pada mereka yang mengalami hipertensi.
Mentimun juga baik untuk penurunan berat badan, menjaga kesehatan ginjal, hingga membantu pencernaan. Lebih lanjut, mentimun juga baik untuk kesehatan kulit khususnya mencegah inflamasi.
9. Seledri
Mengonsumsi seledri secara rutin bisa meningkatkan kesehatan kardiovaskular khususnya aliran darah ke jantung dan seluruh tubuh. Mengonsumsi seledri dalam bentuk makanan, jus, atau ekstrak yang dikeringkan bisa menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol buruk di tubuh. Lebih lanjut, seledri juga bisa digunakan untuk mengatasi inflamasi di dalam tubuh.
10. Tomat
Tomat adalah sayuran yang sering dianggap sebagai buah karena bisa digunakan sebagai apapun. Tomat bisa untuk bumbu masakan dan dimakan sebagai buah. Jenisnya ada banyak mulai dari yang besar hingga yang kecil. Anda bisa menggunakan tomat untuk jus tanpa campuran apa pun atau dicampur dengan apel dan jeruk.
Tomat mengandung vitamin C, potasium, dan folat. Selanjutnya lycopene dari tomat juga bisa digunakan sebagai antioksidan yang sangat kuat. Anda bisa mengonsumsi setiap hari atau dua hari sekali untuk mencegah tubuh mudah sakit.
Demikianlah ulasan tentang daftar sayuran yang bisa Anda gunakan untuk membuat aneka jenis jus. Dengan menggunakan sayuran di atas, Anda bisa memiliki banyak alternatif minuman yang segar dan menyehatkan. Nah, kira-kira dari beberapa jenis sayuran di atas, mana saja yang ingin Anda buat menjadi jus dan dikonsumsi setiap hari secara rutin?
Sumber: Dokter Sehat
