Tak hanya tinggi kandungan serat, faktanya sayuran juga memiliki kandungan sehat lain seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Masalahnya adalah rasa sayuran tak seenak makanan-makanan lainnya seperti daging sehingga kurang digemari. Padahal, kekurangan asupan sayuran bisa memberikan efek kurang baik bagi kesehatan.
Pakar kesehatan seperti dilansir dari laman DokterSehat menyebutkan, ada beberapa tanda dari kekurangan asupan sayuran yang sebaiknya kita waspadai. Berikut adalah tanda-tanda tersebut.
Mudah Mengalami Lebam-Lebam
Pakar kesehatan Abby Sauer dari Abbot menyebut kekurangan asupan vitamin C yang ada di dalam sayuran akan membuat kita rentan mengalami lebam-lebam. Bahkan, meskipun kita tidak mengalami benturan atau kelelahan, lebam-lebam ini bisa saja datang dengan mudah.
Demi mencegah hal ini, pakar kesehatan menyarankan kita untuk memperbanyak asupan sayuran tinggi vitamin C seperti cabai merah, kale, sayuran berdaun hijau gelap, brokoli, dan tomat.
Mudah Lelah
Kurang sayur akan membuat tubuh kekurangan asupan asam folat yang bisa berimbas pada tubuh yang mudah lelah dan mengalami anemia. Selain itu, kita juga akan kekurangan asupan vitamin B yang bisa memberikan manfaat yang sama. Demi mengatasinya, kita bisa mengonsumsi sayuran hijau, kacang merah, dan berbagai macam biji-bijian.
Mudah Terkena Flu
Jika kita mudah terkena flu, bisa jadi hal ini disebabkan oleh pola makan yang buruk, khususnya dalam hal kurang mengonsumsi sayuran. Hal ini disebabkan oleh kurangnya asupan vitamin yang bisa kita dapatkan dari sayuran. Padahal, vitamin-vitamin ini sangat dibutuhkan tubuh untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah datangnya virus atau kuman penyebab penyakit.
Perbanyaklah asupan sayuran hijau demi menambah asupan vitamin C dan memperkuat sistem imun tubuh.
Mengalami Gangguan Memori
Jika kita kekurangan asupan nutrisi sehat dari sayuran, maka hal ini akan membuat fungsi otak ikut menurun dengan signifikan. Salah satu yang paling terdampak adalah fungsi memori dan kemampuan memproses informasi.
Kondisi ini dipicu oleh kurangnya nutrisi bernama lutein yang bisa ditemukan di dalam sayuran berdaun hijau, jagung, brokoli, dan tomat.
Sering Terkena Stres
Stres bisa berasal dari berbagai hal yang kita temui sehari-hari, namun jika kita jarang makan sayur, maka risiko untuk terkena masalah kesehatan ini semakin meningkat. Kita juga akan sulit untuk mengendalikannya sehingga semakin rentan terkena peradangan.
Demi mengendalikan stres, kita disarankan untuk mengonsumsi sayuran yang tinggi antioksidan seperti polifenol dan karotenoid seperti sayuran berdaun hijau.
