Deretan Makanan yang Mengandung Vitamin B12

SULSELEKSPRES.COM – Vitamin B12 banyak ditemukan pada daging hewan. Akan tetapi, vitamin ini juga bisa Anda dapatkan dari bahan-bahan makanan nonhewani. Berikut ini adalah beberapa deretan makanan yang mengandung vitamin B12 untuk Anda konsumsi sehari-hari.

1. Daging Sapi

Sumber vitamin B12 yang pertama adalah daging sapi. Kandungan vitamin B12 pada daging sapi bahkan bisa dikatakan kaya. Setiap 190 gram daging sapi panggang mampu memenuhi 467 persen angka kecukupan gizi (AKG) harian vitamin B12.

Selain vitamin B12, daging sapi juga tentunya diperkaya dengan zat penting lainnya yakni:

Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B6
Selenium
Zinc

Guna menjaga kadar vitamin B12-nya sehingga manfaat yang didapat optimal, sebaiknya daging diolah dengan cara dipanggang alih-alih digoreng.

2. Ikan Sarden

Makanan sumber vitamin B12 selanjutnya adalah ikan sarden. Ikan yang biasa dikemas dalam kaleng ini memang kaya akan kandungan nutrisi yang salah satunya adalah vitamin B12.

Menurut sebuah penelitian, 1 (satu) gelas (150 gram) ikan sarden mampu memenuhi 554 persen AKG harian vitamin B12. Ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk mengatasi peradangan dan menjaga kesehatan organ jantung.

3. Ikan Salmon

Ikan salmon lebih dikenal dengan kandungan asam lemak omega 3-nya, namun Anda juga harus tahu jika ikan ini juga merupakan sumber vitamin B, tidak terkecuali vitamin B12. Setiap 178 gram ikan salmon dapat memenuhi 208 persen kebutuhan vitamin B12 harian.

Selain vitamin B12 dan asam lemak omega-3, ikan salmon juga diperkaya oleh nutrisi lainnya yakni protein. Pada takaran yang sama, terdapat sekitar 40 gram protein di dalam ikan tersebut.

4. Ikan Tuna

Ikan laut yang satu ini tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun juga baik untuk kesehatan. Pasalnya, ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini diperkaya oleh banyak zat penting, salah satunya tentu saja vitamin B12.

Pada setiap 100 gram, ikan tuna mampu memenuhi 453 persen kebutuhan vitamin B12 harian. Kandungan vitamin B12 pada ikan tuna paling banyak ditemukan pada otot-otot tepat di bawah kulit atau sisiknya.

Selain vitamin B12, ikan tuna juga mengandung:

Protein
Fosfor
Selenium
Vitamin A
Vitamin B3

5. Ikan Trout

Satu lagi jenis ikan yang termasuk ke dalam makanan yang mengandung vitamin B12 adalah ikan Trout. Ikan air tawar ini mampu memenuhi 312 persen kebutuhan vitamin B12 harian pada setiap 100 gram-nya.

Tak hanya vitamin B12, ikan Trout juga diperkaya dengan kandungan asam lemak omega-3 dan sejumlah mineral seperti:

Mangan
Fosfor
Selenium

6. Tiram

Anda suka tiram? Jika ya, berbahagialah karena makanan laut ini adalah makanan yang tidak hanya enak namun juga menyehatkan.

Dari sekian banyak kandungan nutrisi di dalamnya, vitamin B12 menjadi salah satu di antaranya. Bahkan, kandungan vitamin B12 pada tiram tergolong sangat tinggi. Menurut penelitian, 20 tiram memiliki nilai kecukupan gizi hingga 7000 persen!

BACA: 9 Cara Aman Jaga Diri dari Virus Corona Saat Kerja di Kantor

Selain vitamin B12, tiram juga mengandung sejumlah zat penting lainnya seperti antioksidan sehingga makanan ini juga berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

7. Dada Ayam

Daging ayam, khususnya di bagian dada, juga merupakan sumber vitamin B12. Pada setiap 3 ons dada ayam, setidaknya terkandung sekitar 0,3 mcg vitamin B12.

Selain vitamin B12, dada ayam juga mengandung niasin yang memiliki peran penting dalam membantu menurunkan kadar lemak LDL alias kolesterol ‘jahat’ di dalam tubuh. Anda disarankan untuk mengolah dada ayam dengan cara direbus atau dipanggang agar kadar nutrisinya tetap terjaga.

8. Telur Ayam

Selain dagingnya, telur ayam juga merupakan makanan yang mengandung vitamin B12. Untuk setiap 2 butir telur (100 gram), kandungan vitamin B12-nya sudah cukup memenuhi 46 persen kebutuhan harian untuk vitamin tersebut.

Menurut penelitian, konsentrasi vitamin B12 pada telur yang paling tinggi ada di kuningnya ketimbang putihnya. Oleh sebab itu, sebaiknya konsumsi telur secara utuh alih-alih hanya mengonsumsi putihnya. Disarankan juga untuk mengolah telur dengan cara direbus alih-alih digoreng.

SULSELEKSPRES.COM – Vitamin B12 banyak ditemukan pada daging hewan. Akan tetapi, vitamin ini juga bisa Anda dapatkan dari bahan-bahan makanan nonhewani. Berikut ini adalah beberapa deretan makanan yang mengandung vitamin B12 untuk Anda konsumsi sehari-hari.

1. Daging Sapi

Sumber vitamin B12 yang pertama adalah daging sapi. Kandungan vitamin B12 pada daging sapi bahkan bisa dikatakan kaya. Setiap 190 gram daging sapi panggang mampu memenuhi 467 persen angka kecukupan gizi (AKG) harian vitamin B12.

Selain vitamin B12, daging sapi juga tentunya diperkaya dengan zat penting lainnya yakni:

Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B6
Selenium
Zinc

Guna menjaga kadar vitamin B12-nya sehingga manfaat yang didapat optimal, sebaiknya daging diolah dengan cara dipanggang alih-alih digoreng.

2. Ikan Sarden

Makanan sumber vitamin B12 selanjutnya adalah ikan sarden. Ikan yang biasa dikemas dalam kaleng ini memang kaya akan kandungan nutrisi yang salah satunya adalah vitamin B12.

Menurut sebuah penelitian, 1 (satu) gelas (150 gram) ikan sarden mampu memenuhi 554 persen AKG harian vitamin B12. Ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk mengatasi peradangan dan menjaga kesehatan organ jantung.

3. Ikan Salmon

Ikan salmon lebih dikenal dengan kandungan asam lemak omega 3-nya, namun Anda juga harus tahu jika ikan ini juga merupakan sumber vitamin B, tidak terkecuali vitamin B12. Setiap 178 gram ikan salmon dapat memenuhi 208 persen kebutuhan vitamin B12 harian.

Selain vitamin B12 dan asam lemak omega-3, ikan salmon juga diperkaya oleh nutrisi lainnya yakni protein. Pada takaran yang sama, terdapat sekitar 40 gram protein di dalam ikan tersebut.

4. Ikan Tuna

Ikan laut yang satu ini tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun juga baik untuk kesehatan. Pasalnya, ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini diperkaya oleh banyak zat penting, salah satunya tentu saja vitamin B12.

Pada setiap 100 gram, ikan tuna mampu memenuhi 453 persen kebutuhan vitamin B12 harian. Kandungan vitamin B12 pada ikan tuna paling banyak ditemukan pada otot-otot tepat di bawah kulit atau sisiknya.

Selain vitamin B12, ikan tuna juga mengandung:

Protein
Fosfor
Selenium
Vitamin A
Vitamin B3

5. Ikan Trout

Satu lagi jenis ikan yang termasuk ke dalam makanan yang mengandung vitamin B12 adalah ikan Trout. Ikan air tawar ini mampu memenuhi 312 persen kebutuhan vitamin B12 harian pada setiap 100 gram-nya.

Tak hanya vitamin B12, ikan Trout juga diperkaya dengan kandungan asam lemak omega-3 dan sejumlah mineral seperti:

Mangan
Fosfor
Selenium

6. Tiram

Anda suka tiram? Jika ya, berbahagialah karena makanan laut ini adalah makanan yang tidak hanya enak namun juga menyehatkan.

Dari sekian banyak kandungan nutrisi di dalamnya, vitamin B12 menjadi salah satu di antaranya. Bahkan, kandungan vitamin B12 pada tiram tergolong sangat tinggi. Menurut penelitian, 20 tiram memiliki nilai kecukupan gizi hingga 7000 persen!

BACA: 9 Cara Aman Jaga Diri dari Virus Corona Saat Kerja di Kantor

Selain vitamin B12, tiram juga mengandung sejumlah zat penting lainnya seperti antioksidan sehingga makanan ini juga berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

7. Dada Ayam

Daging ayam, khususnya di bagian dada, juga merupakan sumber vitamin B12. Pada setiap 3 ons dada ayam, setidaknya terkandung sekitar 0,3 mcg vitamin B12.

Selain vitamin B12, dada ayam juga mengandung niasin yang memiliki peran penting dalam membantu menurunkan kadar lemak LDL alias kolesterol ‘jahat’ di dalam tubuh. Anda disarankan untuk mengolah dada ayam dengan cara direbus atau dipanggang agar kadar nutrisinya tetap terjaga.

8. Telur Ayam

Selain dagingnya, telur ayam juga merupakan makanan yang mengandung vitamin B12. Untuk setiap 2 butir telur (100 gram), kandungan vitamin B12-nya sudah cukup memenuhi 46 persen kebutuhan harian untuk vitamin tersebut.

Menurut penelitian, konsentrasi vitamin B12 pada telur yang paling tinggi ada di kuningnya ketimbang putihnya. Oleh sebab itu, sebaiknya konsumsi telur secara utuh alih-alih hanya mengonsumsi putihnya. Disarankan juga untuk mengolah telur dengan cara direbus alih-alih digoreng.