9. Sereal
Bagi Anda yang menerapkan pola makan vegetarian alias tidak mengonsumsi daging, maka vitamin B12 bisa didapatkan dari makanan-makanan seperti sereal gandum. Makanan ini sekiranya mampu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian sebanyak 62 persen per gelasnya (59 gram).
Selain vitamin B12, sereal gandum juga diperkaya dengan nutrisi lainnya yakni:
Vitamin A
Vitamin B6
Asam folat
Zat besi
10. Susu
Bahan makanan yang mengandung vitamin B12 lainnya yang juga tidak boleh Anda lewatkan adalah susu. Diketahui satu gelas susu sapi segar (240 ml) dapat mencukupi kebutuhan vitamin B12 harian sebanyak 46 persen.
Di samping vitamin B12, tentunya masih ada sejumlah nutrisi penting lainnya yang bisa Anda dapatkan dari susu ini seperti kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Oleh sebab itu, jangan lupa untuk minum susu setiap hari, ya.
11. Yoghurt
Anda juga dapat mengonsumsi produk olahan susu guna mendapatkan manfaat dari vitamin B12. Salah satu produk olahan susu yang masuk ke dalam daftar makanan yang mengandung vitamin B12 adalah yoghurt.
Produk yoghurt tawar tinggi lemak berdasarkan sejumlah penelitian efektif dalam membantu meningkatkan asupan vitamin B12, terutama pada orang-orang yang memang mengalami defisiensi vitamin tersebut. Menariknya, efektivitas yoghurt dalam mencukupi kebutuhan vitamin B12 menurut penelitian lainnya dianggap lebih baik ketimbang ikan, daging sapi, dan telur.
12. Keju
Produk olahan susu lainnya yang bisa Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 adalah keju. Keju Swiss, misalnya. Bahan makanan ini menurut sebuah studi mampu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian sebanyak 28 persen untuk setiap 22 gramnya.
Akan tetapi, keju—maupun produk olahan susu lainnya—juga mengandung lemak sehingga konsumsinya harus dibatasi dan diimbangi dengan konsumsi makanan sehat lainnya guna mencegah terjadinya penumpukan lemak yang bisa berdampak negatif bagi tubuh Anda.
