SULSELEKSPRES.COM – Makan buah memang sangat baik bagi kebutuhan tubuh kita, terutama agar tubuh bisa terhidrasi dengan baik. Namun, masih banyak yang belum tahu, jika sebagian buah memiliki manfaat hingga ke kulitnya.
Berikut adalah daftar bagian buah dan sayur yang ternyata baik untuk kesehatan, dilansir dari hellosehat.com.
1. Kulit apel
Anda barangkali sering memakan Buah Apel tanpa kulit. Selain rasanya memang yang tidak enak, juga kulitnya terasa agak keras. Namun, Anda perlu ketahui bahwa kulit apel mengandung quercetin, yaitu salah satu antioksidan yang menjaga kesehatan paru-paru dan otak. Selain itu, apel juga dimakan bersamaan dengan kulitnya mengandung lebih banyak serat dan vitamin dibanding hanya memakan apel yang sudah dibersihkan kulitnya.
Bila Anda tidak menyukai teksturnya yang keras, Anda bisa menikmati buah apel sekaligus dengan kulitnya dengan cara dibuat jus. Ini akan lebih mudah dan rasanya tentu tetap nikmat. Namun, pastikan buahnya sudah dicuci bersih.
2. Kulit buah sitrus
Ada banyak jenis buah sitrus, seperti jeruk, lemon, jeruk nipis, dan masih banyak lagi. Sering kali Anda membuang bagian kulitnya karena dianggap tidak layak untuk dimakan. Namun, dilansir dari Hufftington Post, sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2004 menunjukkan bahwa kulit buah sitrus dapat menurunkan kolesterol lebih ampuh dibanding dengan beberapa obat yang diresepkan oleh dokter.
Senyawa flavon polmoksilasi berguna untuk mencegah penyakit jantung dan peradangan di tubuh. Rasanya memang pahit bila Anda memakannya langsung, jadi Anda bisa mengolahnya terlebih dahulu. Caranya, rendam bagian kulit jeruk di dalam air, potong sesuai keinginan, dan campurkan pada menu masakan yang akan Anda buat.
3. Kulit semangka
Semangka sering disajikan sebagai es buah atau rujak. Buahnya mengandung banyak air sehingga cocok dikonsumsi ketika cuaca panas. Kandungan asam amino yang disebut L-citruline dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi nyeri pada otot.
Selain itu, citruline juga berperan dalam menghilangkan nitrogen dalam darah. Ternyata, kandungan asam amino tersebut tidak hanya ada di bagian buahnya saja, bagian kulit semangka pun mengandung nutrisi yang sama.
4. Kulit kentang
Pernahkah Anda perhatikan, kebanyakan rumah makan menyajikan masakan kentang yang kulitya tidak dibersihkan? Ternyata, ini dilakukan agar kandungan vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, dan nutrisi lainnya tidak terbuang sia-sia. Mulai sekarang Anda bisa mengolah berbagai masakan dari kentang tanpa dibersihkan kulitnya. Namun, pastikan Anda mencucinya sampai benar-benar bersih.
5. Kulit Pisang
Dilansir dari msn.com, kulit pisang juga memiliki kandungan baik, untuk perawatan wajah, seperti mengusir jerawat.
Hal yang perlu kamu lakukan adalah menggosok kulit pisang di bagian wajah, khususnya di daerah bermasalah seperti jerawat dan biarkan selama 30 menit. Lakukan ini setiap hari sampai kamu mulai melihat perbedaannya.
Kulit pisang juga membantu menjaga kulit tetap terhidrasi. Tambahkan kuning telur ke kulit pisang yang sudah ditumbuk. Oleskan campuran ini ke wajah dan cuci bersih setelah 5 menit.
