SULSELEKSPRES.COM – Pakar kesehatan menyebut keripik termasuk dalam camilan yang kurang sehat. Bahkan, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsinya demi mencegah datangnya efek samping seperti gangguan kesehatan janin atau peningkatan risiko bayi yang terlahir dengan berat badan kurang dari normal.
Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan akrilamida di dalamnya. Sebagai informasi, akrilamida sebenarnya adalah sejenis senyawa kimia yang bisa ditemukan di dalam makanan dengan kadar MSG atau karbohidrat tinggi seperti keripik. Kandungan ini muncul saat proses pemanasan atau memasak dengan suhu tinggi. Jika makanan diolah dalam suhu tinggi lebih lama, semakin banyak pula kandungan akrilamida di dalamnya.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam Journal of Physiology dilansir dari laman DokterSehat, disebutkan bahwa kebanyakan keripik diolah dengan minyak yang kurang berkualitas sehingga membuat makanan ini tinggi kandungan yang bisa menyebabkan datangnya peradangan.
Dampaknya tak hanya bisa membuat kesehatan ibu hamil menurun, hal ini juga bisa menyebabkan masalah pada perkembangan janin di dalam kandungan, khususnya gangguan perkembangan kognitifnya.
Selain keripik, pakar kesehatan menyebut ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh ibu hamil.
BACA:Â Antisipasi Pasien Virus Corona, RSUD Andi Makkasau Siapkan Ruang Isolasi Khusus
Berikut adalah makanan-makanan tersebut.
Telur Setengah Matang
Telur setengah matang atau yang lebih dikenal sebagai telur mata sapi memang sangat nikmat, apalagi jika bagian kuning telurnya meleleh. Masalahnya adalah di dalam telur ini bisa jadi masih ada bakteri salmonella yang belum mati. Bakteri ini bisa saja menyebabkan gangguan pencernaan pada ibu hamil dan menginfeksi cairan ketuban.
Jika sampai ibu hamil mengonsumsinya, ada kemungkinan risiko untuk mengalami keguguran atau infeksi pada janin meningkat. Sebaiknya memang ibu hami mengonsumsi telur yang benar-benar matang.
Susu yang Diolah Tanpa Proses Pasteurisasi
Susu memang termasuk dalam makanan yang sehat, namun jika susu ini tidak diproses secara pasteurisasi, bisa jadi memiliki kandungan bakteri yang bisa menyebabkan infeksi, keracunan, hingga masalah pada janin di dalam kandungan.
Jus Buah yang Tidak Higienis
Alih-alih sembarangan membeli jus buah, ibu hamil lebih disarankan mengonsumsi jus buah yang diolah sendiri karena biasanya buah dan peralatan yang dipakai benar-benar dicuci dengan bersih sehingga terbebas dari kotoran dan bakteri. Jika dicermati, banyak penjual jus yang tidak benar-benar mencuci buah atau peralatan pembuat jus sehingga berpotensi membuat jus tersebut kurang sehat untuk dikonsumsi.
Minuman Beralkohol
Sudah menjadi rahasia umum jika minuman beralkohol bisa menyebabkan dampak buruk bagi kesehatan. Ibu hamil yang mengonsumsinya cenderung lebih rentan mengalami keguguran atau melahirkan bayi yang meninggal dalam kondisi meninggal. Jika bayi bisa selamat, risiko terkena gangguan perkembangan otak akan semakin meningkat. Risiko melahirkan anak dengan masalah keterbelakangan mental juga akan naik.
Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji memang sangat nikmat untuk dikonsumsi. Masalahnya adalah makanan-makanan ini ternyata tidak disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil karena tinggi kandungan lemak trans. Tak hanya meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, bisa jadi sering mengonsumsinya bisa membuat bayi memiliki ukuran terlalu besar atau memicu persalinan prematur.
