31 C
Makassar
Selasa, Februari 7, 2023
BerandaEdukasiDosen FPIK UMI Beri Pelatihan Pembuatan Produk Ekado Udang di Pangkep

Dosen FPIK UMI Beri Pelatihan Pembuatan Produk Ekado Udang di Pangkep

Penulis(*)
- Advertisement -

SULSELEKSPRES.COM – Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Muslim Indonesia melaksanakan kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM).

PKM Dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan  (FPIK) UMI ini diketuai oleh Dr. Ir. Andi Asni, MP. Anggota Dr. Ir. Muhammad Jamal, M.Si. dan Dr. Ir. Ilmiah, M.Si.

Kegiatan ini merupakan bentuk implementasi dari program Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan digelar bagi kelompok pengolah hasil perikanan udang Di Desa Tamangapa, Kecamatan Mar’ang, Kabupaten Pangkep, Jumat, 18 Nopember 2022.

Dr. Ir. Andi Asni, MP.  yang merupakan Ketua PKM tersebut mengungkapkan bahwa kegiatan ini memberikan Penyuluhan dan pelatihan mengenai teknologi pengolahan udang yaitu pembuatan Ekado Udang.

“Ekado Udang merupakan salah satu bentuk diversifikasi olahan hasil perikanan udang dengan cara pembuatannya sederhana dan mudah dilakukan serta digemari masyarakat karena rasanya gurih, enak, bergizi, sehat dan dapat dijadikan cemilan keluarga.” katanya.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, keterampilan, kapasitas kelompok, kesadaran, serta memotivasi masyarakat khususnya anggota kelompok Khairunisa dalam mengolah hasil perikanan.

“Desa Tamangapa merupakan wilayah pesisir dan memiliki potensi tambak udang sehingga bahan baku selalu tersedia. Dengan melakukan pengolahan udang dapat meningkatkan jangkauan pemasaran dan dapat menciptakan lapangan kerja dan kesejahteraan masyarakat, sehingga diharapakan manfaat kegiatan dapat menjadi bakal usaha dan dapat menciptakan lapangan kerja serta meningkatkan kesejahteraan rumah tangga nelayan,” tambahnya.

Dalam kesempatan yang sama, Dr. Ir. Muhammad Jamal, M.Si.  sebagai anggota tim mengatakan bahwa  untuk meningkatkan penjualan dibutuhakan Produk ekado udang perlu diperhatikan teknik pemasaran dengan baik, yaitu dapat  dilakukan dengan cara langsung dan maupun melalui media sosial.

Anggota tim lain yakni Dr. Ir. Ilmiah, M.Si menjelaskan pentingnya Sertifikat halal suatu produk termasuk produk Ekado Udang.

BACA JUGA :  Sebelum Polisi Masuk Ke UMI, Beredar Isu Organisasi Ekstra Akan Menyerang

“Manfaat label halal ini berfungsi dalam membangun kepercayaan dan loyalitas konsumen. Ini juga sebagai jaminan untuk produk yang dikonsumsi aman dari unsur yang tidak halal dan diproduksi dengan cara halal dan beretika,” pungkasnya.

(*)

spot_img

Headline

Populer