SULSELEKSPRES.COM – Kopi instan cukup umum ditemukan dan dikonsumsi masyarakat. Jenisnya pun berbagai macam. Apabila Anda merupakan salah satu orang yang rutin minum kopi instan, selalu perhatikan kandungan dan informasi gizi yang tertera pada kemasan.
Kandungan kopi yang paling dikenal adalah kafein. Di sisi lain, kandungan dari kopi instan yang cukup menarik perhatian karena berpotensi merugikan masalah kesehatan adalah acrylamide.
Acrylamide merupakan senyawa kimia yang terbentuk dari proses pemanggangan biji kopi dan juga dapat ditemukan pada asap, peralatan rumah tangga, produk perawatan diri, dan makanan.
Kopi instan memiliki kandungan acrylamide yang tinggi. Menurut penelitian yang diterbitkan di Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, kandungan acrylamide dalam kopi instan dua kali lebih banyak dibandingkan kopi pada umumnya.
Apa itu acrylamide?
Penelitian menunjukkan bahwa acrylamide didefinisikan sebagai kontaminasi makanan yang dapat menumpuk di dalam tubuh dan berisiko menyebabkan neuropati atau hilangnya fungsi sistem saraf tepi. Terlalu banyak mengonsumsi senyawa kimia ini juga dapat meningkatkan risiko kanker, menurut American Cancer Society.
Namun, jumlah acrylamide yang terdapat pada kopi instan dan meski ditambah dari makanan untungnya belum mencapai angka yang dapat membahayakan tubuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi kopi instan seharusnya tidak akan meningkatkan risiko penyakit akibat acrylamide asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Hindari minum kopi instan dengan gula dan rasa tambahan
anemia minum kopi
Jika Anda sering minum kopi instan, sebaiknya pilih kopi yang tanpa tambahan gula, lemak, dan bahan kimia lain, contohnya seperti kopi 3 in 1. Selain buruk bagi kesehatan, gula yang terdapat didalamnya juga akan menyebabkan berat badan Anda bertambah.
Untuk itu, penting untuk selalu membaca informasi gizi yang tertera pada kemasan. Pemilihan produk dapat menentukan apa saja efek minum kopi instan setiap hari pada kesehatan Anda.
Tak cuma kopi instan, terlalu sering minum kopi dapat berbahaya
sakit perut setelah minum kopi
Kafein yang terkandung dalam kopi memiliki beberapa jenis. Sebagian besar dapat memberikan manfaat seperti menambah mood dan metabolisme apabila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Sebaliknya, dosis kafein yang tinggi dapat menyebabkan beberapa efek samping yang cukup berbahaya.
Beberapa efek samping dari kelebihan kafein adalah:
– Meningkatkan kecemasan
– Insomnia
– Gangguan pencernaan
– Ketagihan
– Tekanan darah tinggi
– Meningkatnya detak jantung
– Rasa lelah
Mengonsumsi kopi, entah itu kopi instan atau bukan dapat memberikan manfaat kesehatan apabila dalam jumlah sedikit hingga sedang. Di sisi lain, kelebihan asupan kafein dapat menyebabkan efek samping yang mengganggu kesehatan dan bahkan menyebabkan masalah yang serius.
Kopi instan merupakan solusi dan cara yang cepat, mudah, dan praktis saat ingin menikmati secangkir kopi serta relatif lebih murah. Namun, kopi instan mengandung acrylamide yang mungkin memberikan efek samping jika dikonsumsi terlalu berlebihan.
Tak hanya itu, terlalu sering mengonsumsi kopi juga dapat berakibat buruk bagi kesehatan akibat dampak dari dosis kafein yang tinggi. Oleh karena itu, selalu jaga asupan kopi setiap hari, entah itu kopi instan maupun jenis kopi lainnya.
Sumber: hellosehat.com
