PAREPARE, SULSELEKSPRES.COM – Rumah Sakit Regional Hasri Ainun Habibie (RS HAH) Pemerintah Kota (Pemkot) Parepare, tengah mempersiapkan program penerapan sertifikasi halal.
Hal itu, terungkap pada kegiatan sosialiasi penerapan halal di RS HAH Parepare, Selasa (12/9/2023).
Kegiatan yang diikuti puluhan peserta, yang menghadirkan dua pemateri dari Pusat Pemeriksaan Halal Universitas Hasanuddin, Nahariah, serta Jaya Abdullah, dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Makassar. Para pemateri menjabarkan terkait penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
Plt Direktur RS HAH Parepare, Mahyuddin Rasyid mengatakan, program tersebut digodok untuk memastikan seluruh bahan makanan yang akan diolah buat disajikan pada pasien yang menjalani rawat inap, telah melalui pemilihan dan pengolahan makanan sesuai standarisasi halal.
“Kegiatan program ditandai dengan edukasi penerapan halal dapur gizi sehat, yang aman dan halal,” katanya, Selasa (12/9/2023).
Mahyuddin menjelaskan, kegiatan Ini dilakukan dengan harapan makanan yang dikonsumsi oleh pasien bukan hanya baik tapi juga halal, sehingga nilai gizi, kandungan zat yang dibutuhkan pasien terjamin
Dengan tersertifikasi halal, lanjut Mahyuddin, masyarakat pasien khususnya yang menjalani rawat inap di rumah sakit berlantai tujuh tersebut, tentu tidak perlu khawatir lagi terkait sajian makanan yang diberikan.
“Dengan dikantonginya sertifikat halal pada instalasi gizi, ke depan RS HAH diharapkan nantinya akan memunculkan opini positif. Bahwa di rumah sakit ini makanan-makanan yang disajikan telah lulus sertifikasi halal, sehat, dan higenis,” tandasnya.
