24 C
Makassar
Sunday, February 9, 2025
HomeMetropolis5 Rekomendasi Kuliner Banjarmasin yang Cocok Disantap Bersama Keluarga

5 Rekomendasi Kuliner Banjarmasin yang Cocok Disantap Bersama Keluarga

- Advertisement -

SULSELEKSPRES.COM – Selain soto banjar, ibukota Kalimantan Selatan, Banjarmasin memiliki ragam kuliner yang lezat dan sangat cocok disantap bersama keluarga terkasih.

Pasti sudah tidak asing dengan soto banjar, kuliner khas Banjarmasin yang sangat populer. Namun, pernahkan kamu mencoba dengan jenis makanan lain? Ibukota Kalimantan Selatan ini memiliki banyak pilihan kuliner nikmat yang wajib disantap. Cita rasa makanan Banjarmasin memiliki cita rasa manis gurih yang menyegarkan. Berikut pilihan kuliner khas selatan Kalimantan yang cocok untuk disantap bersama keluarga.

1. Mi Bancir Agus Sasirangan

Dalam bahasa Banjar, bancir artinya bencong. Namun, bukan dalam arti sebenarnya, ya. Mi bancir merupakan mi tanggung, bukan mie kuah juga bukan mie goreng, mungkin kalau di Jawa mirip bakmi nyemek. Agus Sasirangan, pemilik dan pembuat mi bancir adalah seorang runner up Masterchef Indonesia. Ia memadukan mie bacir dengan topping ayam panggang, telur bebek, pangsit, dan ceker ayam. Kalau ingin mencoba mi bancir Agus Sasirangan, bisa mampir ke Jalan Brigjen Hasan Basri.

2. Soto Bang Amat

Ya, kamu tetap tidak boleh melewatkan soto banjar untuk disantap bareng keluarga, sih. Salah satu soto banjar populer di sana adalah Soto Bang Amat yang berada di daerah Banua Anyar. Pemandangan Sungai Martapura di lokasi Soto Bang Amat akan membuat suasana hangat yang membuat sajian hidangan jadi makin lezat.

Satu piring Soto Banjar Bang Amat berisikan potongan lontong, bihun, wortel, kubis, telur itik, bawang goreng, dan kuah soto yang terbuat dari susu dan campuran telur itik. Rasanya sangat gurih dan padat efek campuran susu dan telur itik. Melahap soto bersama segelas es kelapa muda, sangat menyegarkan. Satu porsi Soto Banjar Pak Amat dihargai Rp23 ribu, kalau setengah porsi Rp18 ribu.

3. Sari Patin

Kuliner selanjutnya yang wajib dicoba adalah Sari Patin. Terletak di Jalan Hasan Basri, Rumah Makan Sari Patin menyajikan ikan patin dengan berbagai cara, seperti ikan patin bakar, goreng, dan dibuat sup. Tempatnya sangat family friendly dengan konsep modern yang mengutamakan kenyamanan. Jadi, kamu bisa membawa orang tua, adik, kakak, sampai nenek dan kakek.

4. Ketupat Kandangan Warung Kaum

Selain soto banjar, Ketupat Kandangan juga salah satu kuliner legendaris asal Banjarmasin yang wajib dicoba. Perpaduan ketupat dan ikan asap kuah, langsung membuat lahap setiap suapannya. Ketupat Kandangan Warung Kaum terletak di Jalan Bumi Mas Raya, Komplek Sasana Santi, Banjarmasin. Kuah santan kental atau balamak dengan rasanya yang gurih bikin ketagihan.

Uniknya, warga Banjarmasin menikmati ketupat kandangan, memakai jari-jari tangan, alias tanpa bantuan sendok dan garpu. Karena itulah, saat menyajikan ketupat kandangan, biasanya disediakan satu mangkuk berisi air untuk digunakan sebagai kobokan setelah makan.

5. Nasi Itik Gambut Tenda Biru

Mendengar kuliner bernama nasi itik, terbayang rasanya yang amis dengan daging yang alot. Namun, Nasi Itik Gambut Tenda Biru yang disajikan dengan cara dibungkus daun pisang ini berbeda. Saat membuka bungkusannya, terlihat nasi hangat bersama dua potong daging itik yang sudah diberi bumbu. Memang sederhana, tapi rasa dari nasi hangat menambah kenikmatan. Beras yang digunakan untuk nasi ini ditanam dari tanah gambut, sehingga menghasilkan cita rasa rasa yang khas. Daging itik dibalur bumbu lezat, mirip bumbu bebek hitam Madura. Namun, cita rasa yang membedakannya adalah rasa manis yang mendominasi.

Sudah tidak sabar ingin langsung mencoba langsung di Banjarmasin? Yuk, lihat Info harga tiket pesawat selengkapnya untuk langsung pilih waktu liburan bareng keluarga dan mencicipi kuliner yang lezat.

spot_img
spot_img

Headline

spot_img