SULSELEKSPRES.COM – Memiliki nama ilmiah Pandanus amaryllifolius, pandan ternyata memiliki kandungan nutrisi yang sangat beragam. Sebanyak 100 gram daun pandan, terdapat air, protein, karbohidrat, lemak, dan banyak vitamin, seperti vitamin C, B1, B2, dan B3. Belum lagi mineral lainnya, seperti zat besi, fosfor, dan kalsium.
Salah satu khasiat daun pandan untuk kesehatan adalah mampu mencegah kolesterol dan asam urat. Berdasarkan studi yang dilakukan oleh sejumlah peneliti jurusan Kesehatan Hewan dari Institut Pertanian Bogor (IPB) berhasil menemukan sifat antikolesterol pada daun pandan.
Pemilihan daun pandan dikarenakan daun ini tidak mengakibatkan terjadinya peningkatan kolesterol jahat di dalam tubuh. Sementara itu, kandungan tanin pada daun pandan bisa mengikat asam empedu di usus yang akhirnya dikeluarkan dari dalam tubuh melalui feses. Tidak ketinggalan, kandungan fenol pada daun pandan yang mampu menghambat oksidasi kolesterol LDL, yang akhirnya dapat menurunkan kecenderungan untuk memiliki kelebihan kolesterol pada tubuh.
Kolesterol sendiri merupakan suatu zat metabolit yang mengandung lemak sterol. Senyawa ini berbentuk, seperti lilin dan terdapat dalam sel manusia serta hewan. Kolesterol dalam darah bisa mengalami peningkatan apabila ada lemak jenuh yang masuk ke dalam tubuh yang sering kali didapat dari makanan hewani. Sementara itu, lemak yang terkandung dalam tumbuhan biasanya merupakan lemak tak jenuh yang mampu menurunkan kadar kolesterol darah.
Berdasarkan hasil studi tersebut, para peneliti berharap daun pandan bisa menjadi pilihan pengobatan alternatif untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh secara alami, sehingga tidak menimbulkan efek samping tertentu bila dibandingkan dengan pilihan pengobatan secara medis.
Sumber: halodoc.com
