SULSELEKSPRES.COM – Berat badan juga ternyata dipicu oleh cara masak yang salah. Dilansir dari hellosehat.com, ada lima cara salah yang bisa memicu berat badan naik:
1. Terlalu banyak pakai minyak
Dilansir dari Everyday Health, menggunakan minyak terlalu banyak adalah cara memasak yang salah tapi masih sangat sering dilakukan. Bahkan, banyak orang yang sebenarnya tidak sadar mereka kebanyakan pakai minyak saat memasak, meski tidak perlu-perlu amat.
Padahal satu sendok teh minyak kelapa sawit yang biasa dipakai menggoreng saja mengandung 120 kalori. Semakin banyak minyak yang digunakan, semakin banyak asupan kalori tambahan, dan akhirnya berat badan semakin naik.
2. Mengikuti resep sama persis dengan yang ada di TV
Sebuah penelitian terbitan Appetite journal menemukan bahwa wanita yang memasak sambil mengikuti resep yang dipertontonkan dalam acara masak-masak di TV dari awal sampai akhir mengalami peningkatan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih tinggi daripada wanita yang memasak dengan membaca resep tulisan — misalnya dari majalah, buku resep, resep online, atau resep warisan ortu yang dicatat di kertas.
3. Masak untuk porsi banyak orang
Ketika memasak, Anda mungkin tidak benar-benar memperhitungkan berapa banyak porsi yang bisa didapat dari masakan tersebut. Memasak ayam opor satu kuali, misalnya, tahu-tahu bisa menyediakan porsi makan dua kepala keluarga untuk tiga hari berturut-turut. Padahal, anggota keluarga Anda hanya berempat, dan berencana makan opor hanya untuk hari itu saja.
Selain mubazir karena porsinya berlebihan, Anda tentu akan berusaha menghabiskannya dalam waktu cepat agar tidak basi. Ini yang bisa semakin meningkatkan berat badan Anda.
4. Menyicip makanan yang dimasak
Tidak ada salahnya untuk sekadar mencicipi masakan yang sedang dimasak untuk memastikan semuanya berjalan baik. Atau sembari menunggu matang, Anda iseng mencamili sisa parutan keju atau kacang goreng yang nganggur.
Namun, jangan keterusan jadi sering. Tiba-tiba, masakan yang seharusnya buat makan malam nanti jadi tinggal setengahnya. Anda pun jadi harus menambahkan bahan-bahannya lagi untuk lanjut memasak. Kemudian, harus dicicipi lagi apakah rasanya sudah enak.
