24 C
Makassar
Senin, September 27, 2021
BerandaEkbisIndonesia Coffee Event Kembali Hadir di Wilayah Timur

Indonesia Coffee Event Kembali Hadir di Wilayah Timur

- Advertisement -

MAKASSAR, SULSELEKSPRES.COM – Indonesia Coffee Event (ICE) 2019 yang khusus dihadirkan untuk menelurkan barista-barista terbaik di Indonesia, tahun ini kembali diselenggarakan.

Tahap Eliminasi Wilayah Timur yang berlokasi di Gedoeng Popsa mulai diselenggarakan pada Sabtu 25 Januari 2019 hingga 27 Januari 2019.

Sepekan sebelumnya telah selesai dilaksanakan Tahap Eliminasi Wilayah Barat, yang bertempat di dua lokasi di kota Bandung, yakni 5758 COFFEE LAB (11 – 13 Januari 2019) dan NOAH’S BARN (14–16 Januari 2019). Tahap Eliminasi Wilayah Barat ini menobatkan Yessylia Violin di peringkat pertama kategori Indonesia Brewers Cup dan Indonesia Cup Taster Championship.

BACA: Tips Aman Buat Pengidap Maag Minum Kopi

Peringkat pertama kategori Indonesia Latte Art Competition diraih oleh Robby Firlian, sementara Monika D.J Zendrato berhasil menjadi juara satu kategori Indonesia Brewers Cup.

Mengambil tema khusus yaitu #coffeeconnectspeople, ICE 2019 menceritakan tentang dunia kopi specialty yang terus tumbuh dengan berbagai inovasi di sisi hulu dan hilir sebagai filosofi utamanya. Para pemenang yang berhasil lolos dari eliminasi Wilayah Barat dan Timur ini nantikan akan ditentukan juaranya pada babak Final di Jakarta pada 22-24 Februari mendatang.

Unakaffe System yang diluncurkan PT. Santos Jaya Abadi – anak perusahaan dari Kapal Api Global pada Mei 2018 lalu turut meramaikan dan berpartisipasi dalam perhelatan tersebut dengan memberikan komitmen penuh terhadap lahirnya pakar-pakar pengolahan minuman kopi serta berperan aktif terhadap perkembangan profesi barista di tanah air.

BACA: Penghhargaan di Paris, Toraja Masuk 23 Kopi Produk lokal Indonesia

“Kopi specialty bukan hanya tentang produk tetapi juga tentang interaksi antar manusia di dalamnya. Semua pemangku kepentingan cenderung membuka komunikasi dengan siapa pun. Misalnya petani dapat berkomunikasi langsung dengan barista, roaster dapat bertukar pikiran dengan penikmat kopi, dan tentunya hal yang paling klasik, interaksi antar penikmat kopi di sebuah kedai. Semua ini membuka kemungkinan untuk sebuah kolaborasi baru dengan semangat membuat dunia kopi spesial lebih inklusif,”kata Ketua panitia ICE 2019 Yudistira Bawono, Jumat (25/1/2019).

BACA JUGA :  Djoeragan Dapur Hadir Dengan Menu Khas Sulsel
BACA JUGA :  Garuda Indonesia Luncurkan Layanan First Class Pada Rute Jakarta-Denpasar PP

Kopi adalah minuman favorit hampir setiap orang di Indonesia. Sebuah studi market intelligence yang dirilis oleh agensi Mintel, pada 31 Mei 2018 menyimpulkan Indonesia berada di peringkat keempat pasar ritel kopi terbesar di dunia.

Amerika Serikat berada di peringkat pertama dengan 607.000 metrik ton, diikuti oleh Brazil (425.000 ton), Jerman (424.000 ton), Jepang (304.000 ton) dan Indonesia (268.000 ton).

BACA JUGA
spot_img
spot_img
spot_img

Headline

IDR - Indonesian Rupiah
USD
14.283,7
EUR
16.740,1
JPY
128,9
KRW
12,1
MYR
3.410,2
SGD
10.551,0
- Advertisment -