SULSELEKSPRES.COM – Banyak cara menjalani diet, baik olahraga juga menjaga asupan makanan. Salah satu diet yang bisa Anda coba adalah diet tinggi serat.
Serat adalah karbohidrat yang ditemukan pada makanan nabati seperti buah, sayur, dan biji-bijian. Tidak seperti karbohidrat lainnya, serat tidak mudah dipecah dan dicerna oleh tubuh. Karena itu, serat justru akan menggelontor dan melancarkan sistem percernaan dengan mudah tanpa menyebabkan kenaikan kadar gula darah.
Selain terbukti menurunkan berat badan, ada beberapa keuntungan lain dari diet tinggi serat, dilansir dari hellosehat.com di antaranya:
1. Membantu menjaga kesehatan usus.
Serat yang terkandung dalam makanan meningkatkan berat dan ukuran feses serta melembutkannya. Jika makanan yang Anda konsumsi membuat feses lebih cair, serat akan membantu memadatkannya karena serat menyerap banyak air. Selain itu, diet tinggi serat menurunkan risiko terjadinya wasir dan penyakit di usus besar.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Serat yang ditemukan dalam kacang-kacangan serta gandum membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Studi juga telah menunjukkan bahwa makanan berserat tinggi bermanfaat untuk kesehatan jantung lainnya, seperti mengurangi tekanan darah dan pembengkakan jantung.
3. Mengendalikan kadar gula dalam darah
Serat larut dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan memperbaiki kadar gula dalam darah. Diet sehat yang mencakup serat yang tidak larut juga dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 (kencing manis).
Berikut beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi untuk melakukan diet tinggi serat:
Biji-bijian dan gandum seperti bubur gandum (oatmeal), kuaci, dan chia seed
Roti, terutama jenis roti gandum
Buah-buahan seperti pir, raspberry, blackberry, dan pisang
Sayuran seperti brokoli, wortel, dan sawi
